夢茶房の玉緑茶【勾玉の茶】   50g詰
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夢茶房の玉緑茶【勾玉の茶】   50g詰

¥700 税込

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レア茶! 夢茶房は普段、「深蒸し茶」しか作っておりませんが こちらは8年前にほんの一部だけ、品評会用に作った「玉緑茶」。 蒸し方も「あっさり蒸し」で揉みこんだお茶の葉の中に しっかりと「旨味」を閉じ込めました。 円筒状の筒の中で回転しながら「仕上げ乾燥」の工程を経て 出来上がった「玉緑茶」は、その名の通り緑色の玉のようなお茶です。 くるんとカールした形状の茶葉は、ちょうど「まが玉」のように見えるので「勾玉の茶」(まがたまのちゃ)と名付けました。 仕上げの焙煎工程には「焙炉」(ほいろ)と呼ばれる道具を使い、 手仕事で焙煎を行いました。 飲み方は、深蒸し茶よりもじっくりと時間をかけて…。 70℃くらいの冷ましたお湯で、急須の中で1分以上でじっくりと抽出してお召し上がりください。 優しい「旨味」と、透き通る淡い黄金の緑が特徴です。 旨味の正体はお茶が持つアミノ酸の代表選手「テアニン」です。 リラックス効果があるとされています。 お茶をじっくり味わう。 そんなひとときのお供にどうぞ!20本数量限定です。